“De markt voor ons soort van bladgewassen als lollo rossa en bionda en eikenbladsla trekt voorzichtig aan”, stelt Mart Boender in Piershilop 27 mei vast.
“De handel wordt actiever. Het feit dat met Pinksteren de horeca weer voorzichtig open mag, heeft daar zeker mee te maken. Verder is de Ramadan voorbij en zien we de handel naar het Midden-Oosten daardoor wat aantrekken. Al met al gaat het dus de goede kant op en daar zie je iets van terug in de prijsvorming”, analyseert Boender.