‘Op voorraad rooien heeft geld gekost’

“Ja, de producties vallen nog steeds tegen en dat zie je terug in de prijsvorming”, concludeert Theo Wolters in Stramproy op 15 december.

“Er zit een stijgende lijn in de prijsvorming. De huidige prijzen zijn meer marktconform.” Toch is het zeker geen vetpot. “Nee, want niet alleen de producties zijn lager; door de korte periode met flinke nachtvorst een paar weken geleden, is het gewas ingezakt en gaan hangen. Daardoor gaat de rooicapaciteit met zo’n 20% omlaag en heb je 20% meer werk bij het schonen aan de band. Ook is het percentage Klasse II nog wat hoger.”

Voorraad

Voor de vorst werden de percelen die bestemd zijn om in de winter te rooien afgedekt met Climadoek. De percelen die bedoeld zijn om in het voorjaar pas te rooien zijn niet afgedekt. “Dat gaat om zo’n 10 hectare en die hebben we snel genoeg afgedekt als er echt een vorstperiode voorspeld wordt.”

Bij de vorstvoorspellingen werd wel wat prei op voorraad de koelcel in gereden, maar niet zoveel dan in voorgaande jaren. “Het heeft de laatste jaren niet geloond om op voorraad te rooien. Sterker nog, het heeft alleen maar geld gekost. Daarom hebben we dit jaar deze keuze gemaakt. Bovendien hebben we een extra rooier beschikbaar. Mocht er wel een langere periode van vorst voorspeld worden, dan hebben we de cellen nog snel genoeg volgereden.”

Rustig

De laatste bijbemesting werd op 19 oktober uitgevoerd. “Dat volstond. Het is daarna ook te koud geweest, dus dan mineraliseert er toch niets.” Op gebied van schimmels is het zeer rustig. “Eind november hebben voor het eerst sinds de korte vorstperiode een bestrijding met Amistar Top, mangaan en bladvoeding uitgevoerd op de prei die we vanaf half januari willen gaan rooien. Het was meer preventief, want van Phytophthora, Alternaria of roest is vrijwel geen sprake. Alleen in één nieuw ras zien we opvallend veel Cladosporium.”

Auteur: Stan Verstegen