Bij de firma Pater Broersen in het Noord-Hollandse Waarland is vorige week de laatste ijsbergsla geplant, voor de oogst eind oktober.
Het ras is Templin. “Het weer is goed, dus we konden vlot doorgaan met planten”, vertelt Dave Smit. Het bedrijf werkt met twee zelfrijdende automatische perspotplantmachines van Ferrari. Die planten per stuk ongeveer 2 hectare per dag.