‘Ons seizoen eindigt traditioneel op 10 juli’

Over de productie van zijn asperge in het traditionele seizoen heeft Johan Bax in Leende geen klachten.

“We zitten op een normaal productieniveau, zelfs iets hoger dan vorig jaar.” De omstandigheden rond de oogst is een ander verhaal. “Zoveel water hebben we nog nooit gehad. Daar hebben ze met oogsten wel last van. Natuurlijk drukt dat de oogstprestatie wel wat, maar dat kun je niemand kwalijk nemen.”