Een vegaburger die niet van ‘echt’ te onderscheiden is. Het is mogelijk, maar het is de vraag of er in Europa toelating voor zal worden afgegeven.
We moeten minder vlees eten (zie mijn weblog van 29 aug 2019 ’’). Alhoewel er steeds meer goede vleesvervangers in de supermarkt liggen, missen zij toch vaak het karakteristieke aroma van gebakken vlees waar de echte vleeseters zo van houden. Recent is hier een nieuwe doorbraak in bereikt, waardoor plantaardige vleesvervangers nauwelijks nog van echt te onderscheiden zijn.
