Wim Peeters in Neer (Limburg) had zijn Chinese kool voor de bewaring eind oktober van het land af. Sindsdien is hij het biologisch geteelde product aan het uitleveren. Dat gaat op bestelling. “Nu is het rustig, maar zeker niet té rustig.”
De kool komt van twee percelen. Op beide percelen stonden de rassen Bilko en Emiko. Op een van de percelen had Emiko last van zwarte stippen, die kool is al weg. “Nu zijn we Bilko van dat veld aan het leveren, die was wat aan de lichte kant.” Half januari is het de beurt aan Emiko van het beste perceel, daarna volgt nog de laatste Bilko. “Half februari zijn we normaal gesproken wel klaar, dat zal deze keer niet anders zijn. Eind februari beginnen we met het planten van onze eerste prei onder doek. Vandaar dat we dan de Chinese kool ook weg willen hebben.”
