Aan de Conferencebomen van fruitteler Martijn Slabbekoorn in Kapelle-Biezelinge zitten volop bloemknoppen, dus dat betekent veel snoeiwerk. Of anders dunnen in de zomer.
Slabbekoorn besteedt, voor zover mogelijk door het winterweer, nu liever wat meer tijd aan het snoeien want dat betekent minder handdunwerk in de zomer. Net als de meeste perentelers zorgt hij voor veel jong hout in de boom, want daar pluk je grovere peren van. De huidige prijzen laten bij Conference een aanzienlijk prijsverschil tussen de 55-ers en 65-ers zien. “Maar dat weten we al jaren: voor een goede middenprijs moet je veel 65-ers plukken”, stelt Slabbekoorn nuchter vast.
