‘Nog nooit zoveel proeftrekken witlof opgezet’

“Het blijft opletten als het gaat om de gezondheid van wortelpartijen”, zegt witlofteler Wiljan Lisseveld van Reijnlof in het Zeeuwse St. Philipsland op 23 juli.

“We hebben één partij gehad die echt slecht was, daarvan hebben we elke week één bassin opgezet. Je kunt zo’n partij niet in één keer verwerken, want dan loop je veel te veel risico. We willen natuurlijk wel onze vast afnemers kunnen blijven beleveren.”

Kleinere producties witlof

Toch vallen de partijen over het algemeen nog mee, hoewel de producties op een lager niveau liggen dan normaal gesproken. “Wel zetten we van eenzelfde partij wortels nóg een keer een proef op als er wat tijd overheen gaat om die partij te verwerken. Ik denk dat we nog nooit zoveel proeftrekken hebben opgezet dan dit jaar om het verloop van de wortelkwaliteit goed in het oog te houden.”

Hygiëne belangrijk

Daarnaast is hygiëne heel belangrijk. “We kunnen in de witloftrek bijna niets als het gaat om preventieve maatregelen treffen. Daarom spoelen we de cellen met water en chloor als ze weer helemaal leeg zijn en we passen het trekregime aan. Je loopt qua schimmeldruk toch net wat minder risico als je de temperaturen een graadje lager aanhoudt.”

Nieuwe wortels

Eind april werd met het opzetten overgeschakeld van het ras Topscore naar Flexine. Dat ras blijft het tot het einde van het seizoen met oude wortels. “We mikken erop dat we begin oktober weer nieuwe wortels hebben. In principe komen we met onze wortels tot dan toe uit. Je moet natuurlijk altijd afwachten hoever de wortels zich dan ontwikkeld hebben en hoe de rooiomstandigheden zijn.”

Weer genoeg wortels

Qua hoeveelheid witlofwortels ziet er voor het nieuwe seizoen wel goed uit. “De opkomst was redelijk en de veldomstandigheden niet altijd even gunstig, maar ik denk dat iedereen in het nieuwe seizoen weer voldoende wortels tot zijn beschikking zal hebben. Er is gewoonweg genoeg gezaaid.”

Auteur: Stan Verstegen