Joop Litjens in Leunen (L.) teelt al jaren circa 50 hectare venkel en zo’n 15 hectare Chinese kool voor bewaring. Zijn afzet verloopt via telersvereniging Fossa Eugenia.
Meer en meer gaat de afzet van Joop Litjens op contracten met vaste afspraken rond leveringen en prijzen. “Voor een deel hebben we dat altijd al zo gedaan, maar de laatste jaren is dat met een deels andere klantenkring wel flink toegenomen. Het betekent meer vastigheid voor ons en voor de afnemers, we weten waar we aan toe zijn. Je kunt tegenwoordig niet meer zeggen ‘wij wachten wel af hoe de prijzen zullen zijn’, want daar kun je geen onderneming op bouwen.” Een klein gedeelte van de afzet is nog wel bestemd voor de daghandel.
