Misverstanden rond Schijf van 5

Volgens een onderzoek van Trendbox en The Food Agency kent 92 procent van de Nederlanders de Schijf van 5 en zegt 51 procent ook volgens die Schijf van 5 te eten. Schoolvoorbeeld van onderzoek waarin de mensen er maar wat op los leuteren.

De mensen. Leer mij ze kennen. Als ze mij naar die Schijf van 5 zouden vragen zou ik ook zeggen dat ik hem kende. Want ik ken de term en ik weet wel zo ongeveer wat er op staat. En of ik er naar zou eten? Ach ja, waarom niet. Het gaat er dan toch maar om dat je alle vijf de normale menu-bestanddelen wel eens tot je neemt? Tuurlijk joh.

De onderzoekers zelf twijfelen er ook al aan, in het persbericht dat ze rondsturen. Waarmee ze impliciet bekennen dat ze een flutonderzoek hebben gedaan. Want als ze nou zelf meteen controlevragen hadden ingebouwd, waaruit naar voren zou zijn gekomen hoe het daadwerkelijk met de kennis van die Schijf gesteld zou zijn, dan waren we al iets verder geweest.

Maar nee. Uit het ook maar ergens vandaan getoverde feitje dat in Nederland 41 procent zou lijden aan overgewicht, leiden deze opiniepeilers af dat de bewering van die 51 procent Schijf-volgers bijna zeker niet kloppen kan en concluderen ze vervolgens: “Men kent de inhoud van de Schijf van Vijf niet echt goed genoeg om er naar te handelen, of in de praktijk eet men toch anders dan men beweert.”

Dat eerste, schat ik zo met de natte vinger in, lijkt me heel goed te kunnen kloppen. Want wie kent er nou alle advieshoeveelheden uit zijn hoofd? Dat laatste, dat schijnt ook vrijwel zeker te kloppen. Dat blijkt althans uit elk serieus onderzoek naar beweerd en daadwerkelijk gezond eetgedrag van consumenten. Maar ja, wat heet nog serieus onderzoek? Vraag dat maar aan serieuze onderzoekers als Diederik Stapel, Mart Bax en Peter Nijkamp. Dan kun je net zo goed Trendbox en The Food Agency serieus nemen.