Theo en Hans Vlaar in Andijk telen vanaf 1992 ‘voor zichzelf’: bloemkool op hun gangbare bedrijf, en een aantal groentegewassen op hun biologische bedrijf. Naast bloemkool zijn dat romanesco, broccoli, pompoenen, luzerne (voor de kippen en voor de paarden) en aardappelen. Tien jaar geleden startten de broers met deze biologische poot.
“In 2001, 2002 en 2003 teelden we voor Milieukeur, maar daar was toen geen markt voor”, vertelt Theo Vlaar. Hij is de teeltman, zijn broer is vooral bezig met de handel. “We zaten toen nog bij The Greenery, we kregen de vraag of we ons in de biologische teelt wilden verdiepen. The Greenery was net gestart met de afzet van biologisch geteelde groenten onder de naam ‘Naturelle’, en ze hadden product nodig.”
