Het bewaarseizoen voor witte en rode kool verloopt bij A.S. de Boer in het Noord-Hollandse ’t Veld nog steeds voorspoedig. “Het loopt goed weg en voor goede prijzen”, vertelt Ad de Boer op 27 mei.
“Voor de witte 36’ers ligt de prijs rond 80 cent per kilo, voor de rode rond 70 cent. De vraag naar wit is merkwaardig genoeg beter dan die voor rood, maar de marktsituatie van beide is al lange tijd stabiel. We moeten nog een week of vijf tot zes aan de vraag zien te voldoen vanuit de bewaring. Dan is het zo’n beetje half juli en dan hopen we de eerste nieuwe vanaf het veld te kunnen leveren. Die zijn vroeg geplant en we dachten vroeg te zijn, maar door het weertype is dat helaas weer teniet gedaan. En door er langer naar te kijken, krijg je geen vroegere kool. We zullen het moeten nemen zoals het komt.”
