Begin september dacht Marco van As in het Brabantse Tricht nog dat het met zijn stellingteelt met het doordragende ras Murano wel gedaan zou zijn. “Maar dat is heel erg meegevallen”, geeft hij op 25 oktober aan. “We hebben er nog zo’n 7 ons per vierkante meter van geoogst.”
Aan die oogst kwam rond 20 oktober een einde. “Begin september zijn ze weer gaan bloeien en ik had niet gedacht dat we er nog zoveel van zouden plukken. In het begin was de prijsvorming wel goed, vorige week werd dat minder en liep de kwaliteit ook terug. Toen hebben we er maar een punt achter gezet. We zijn op zo’n 7,5 kilo per vierkante meter uitgekomen.” De planten zijn inmiddels versnipperd en de stellingen zijn weer schoon voor volgend jaar. “Dan komt daar zeker weer Murano op. Het ras geeft zo’n 1,5 kilo per vierkante meter minder dan Favori, maar de kwaliteit en de smaak zijn goed en per saldo zijn we er beter mee af. Voor die 1,5 kilo meer moet je ook meer werk doen en dat levert het niet meer op.”
