Veredelaar Bejo gaat dieper de keten in om beter aan te sluiten bij de wensen van de consument. Gezond, makkelijk en lekker zijn de eisen waaraan groenten moeten voldoen.
Groenteconcepten zorgen voor meer kleur en variatie in het groenteschap van de supermarkt en in de bouwplannen van telers. Iedereen wil wel eens wat nieuws proberen; zowel consument als producent. Een concept is een mooie manier om te testen hoe een product in de markt past. Het is zichtbaar en afgebakend, wat de communicatie rondom dat product makkelijker maakt. Daardoor kunnen concepten bijdragen aan een grotere groenteconsumptie, schetst Daniëlle Bruin van groenteveredelaar Bejo.
