‘Matige productie en prijzen spruiten tellen dubbel op’

“Het heeft maandag 31 januari wel heel hard gewaaid, maar van schade aan gewassen of gebouwen is gelukkig geen sprake. Het viel alles bij elkaar wel mee met Corrie”, zegt spruitkoolteler Job van der Burg in Stompetoren (Noord-Holland) op 2 februari.

Met zijn broer Ad plukt hij nog twee weken van het ras Albarus. “Eind november liepen we wat achter op ons oogstschema, dat hebben we geleidelijk weer ingehaald.”

‘Vriesspruiten’ geoogst

Begin januari werden de ‘vriesspruiten’ van het ras Thamus al geoogst en aan de stam bij 1 graad onder nul in de koelcel gezet. “Meestal beginnen we die vanaf de tweede week van maart te leveren, dat is een beetje afhankelijk van de vraag van onze afnemers. De kwaliteit is prima, de productie valt net als van al onze spruiten dit seizoen ook wat tegen. Omdat het in november/december weinig waaide en het gewas dus nat bleef en de temperaturen in januari ook relatief hoog gebleven zijn, is er ook wat Mycosphaerella ingekomen. Het zit alleen op het blad, niet op de spruiten, maar het is wel een aandachtspunt voor het nieuwe seizoen, dat we ook nog laat in het jaar de schimmels goed in de gaten moeten houden.”

Geen best seizoen

Was er eind november nog hoop dat de marktsituatie zou verbeteren, helaas is die hoop geen waarheid geworden. “De prijs is nog steeds ruim 10 cent te laag en het lijkt er ook niet op dat de prijzen nog wat zullen aantrekken. Al met al is het geen best spruitenseizoen, want bij ons gaan de matige prijzen bijna over heel het seizoen hand in hand met een matige productie. Dat telt dus dubbel op, maar het is wat het is.”

Nieuw seizoen

Het nieuwe seizoen begint weer in de eerste week van april met het planten van Davlin, gevolgd door Abacus. “De planten zijn inmiddels bij de plantenkweker besteld.” Op het vroegste perceel stonden vorig jaar aardappelen. “In het najaar is de grond gewoeld en zo blijven liggen. Daar doen we verder niets meer aan totdat we gaan planten. Voorop de trekker waaraan de plantmachine hangt, zit een frees waarmee we de grond plantklaar leggen. Dat gaat in één werkgang en dat bevalt ons zo prima.” Net als afgelopen seizoen komen na Abacus de rassen Gladius, Solidus en Hey Melis.

Auteur: Stan Verstegen