De geëxplodeerde vraag naar rabarber voor de verse consumptie heeft ervoor gezorgd dat veel telers kunnen terugkijken op een heel behoorlijk seizoen.
Aanvankelijk leek het daar in het geheel niet op, door het wegvallen van de vraag naar het product door de horeca en door industriële verwerkers. Het afgelopen voorjaar zorgden de eerste coronaperikelen er direct voor dat de prijsvorming in elkaar zakte. Dat trof het staartje van de vervroegde rabarberproductie en van de tunnelteelten vanaf half maart tot begin april. In combinatie met een haperende beschikbaarheid van arbeid, moesten diverse telers beslissen om een deel van de tunnelteelten niet te oogsten.
