Markt: Sperziebonen over prijspiek heen

Rond 2 augustus zaten richtprijzen van sperziebonen uit de kas nog in een dip van tegen de € 1,80 per kilo voor de klok. Daarna trokken de prijzen aan, om dinsdag 27 augustus boven de € 10 per kilo uit te komen. Verder in deze week begonnen de prijzen weer te dalen. Vandaag kwam de richtprijs voor de klok uit op € 6,37 per kilo.

Vergelijkbaar met vorig jaar

De afgelopen prijsstijging is in lijn met de prijstendens van vorig jaar. Ook toen waren de klokprijzen eind juli laag, en klommen ze daarna van € 1,60 per kilo op naar een piek van € 12,60 op 17 augustus. Een maand later was de dagprijs weer teruggezakt naar € 2,80 per kilo.

In 2017 was de prijsvorming in augustus ongunstiger. In dat jaar bleven de hoogste middenprijzen net boven de € 4 per kilo steken.