Markt: Prijs aubergine stijgt richting € 2,10 per kilo

Rond 20 augustus schommelden aubergine klokprijzen nog rond 70 cent per kilo. Daarna begonnen de prijzen aan te trekken. De opgaande lijn komt dinsdag 1 september uit op bijna € 2,10 per kilo voor de 300-400 grams sortering en op € 1,83 tot € 1,93 voor de 400-500 gewichtsklasse.

Hoogtepunten in prijzen

De prijsstijging in deze periode ligt in lijn met voorgaande jaren. Vorig jaar kwam de prijstop, met een richtprijs van € 1,84 per kilo rond 21 augustus, bij ZON fruit & vegetables echter niet tot aan het huidige prijsniveau. Bij BelOrta werd € 2,00 per kilo wel even gehaald.

In 2018 stegen de prijzen wel verder door. Op 7 september werd zelfs bijna € 2,90 per kilo aangetipt (300/400 bij ZON).

Albert Heijn en Jumbo bieden aubergines aan voor 79 cent per stuk.

Stel zelf prijsgrafieken samen voor aubergine.