Broccoli brengt zo’n 80 cent per kilo op, maar dan moet er wel handel zijn. Want daar ontbreekt het wel aan, geven diverse telers aan. Peter Appelman in Stompetoren: lui stabiel, zo kun je de markt nu wel karakteriseren.
“Telers met eigen leverprogramma’s komen nog wel van hun product af, maar zonder vaste afzet heb je een probleem”, aldus broccoliteler Appelman. “Als je dan stelt dat het huidige prijsniveau zo’n 80 cent is, dan baseer je dat op een beperkt aantal transacties. Dat is al weken achtereen het geval.”
