Niet alle sluitkool hoeft tot in de zomer bewaard te worden. En dan is er nog afnemende beschikbaarheid van gemotiveerd oogstpersoneel.
Twee harde redenen voor Boelens Akkerbouw en Groenteteelt in Biddinghuizen om te kiezen voor machinaal oogsten, maar wel zo dat het ’t klassieke handwerk behoorlijk benadert. In een artikel in editie 24 van Groenten&Fruit komen de achtergronden van de gevolgde aanpak aan de orde. Onderstaande film geeft een snelle indruk van hoe het in de praktijk draait.
