Wrap onderzocht in Groot-Brittannië het verschil tussen de losse verkoop van groente en fruit en verpakt voedsel. Losse verkoop bespaart enorm op voedselafval, verpakkingen en CO2-uitstoot. “Plastic verpakkingen verlengen niet noodzakelijkerwijs de houdbaarheid van verse producten.”
Groente, fruit en andere verswaren verpakken om ze langer houdbaar te houden – en dan meestal in plastic – werkt vaak averechts. Los verkopen heeft een enorm potentieel om de bergen voedselafval in huishoudens tegen te gaan. Als de consument goed wordt geïnformeerd over de beste manier om die producten te bewaren, dan kan nog eens een grote bijdrage worden geleverd.
