Lange winter zet rendement bladgroente onder druk

De teruggekeerde winter pakt van verschillende kanten nadelig uit voor telers van bladgewassen. Ze moeten meer en vaak duurder gas verstoken, het gewas groeit minder snel en de vraag uit de markt blijft achter. Het gevolg is dat de rendementen in dit eerste kwartaal een stuk lager zullen uitpakken dan vorig jaar.

Aanvankelijk waren de prijzen over het algemeen nog redelijk. Maar sinds de kou van januari het herstel voor de meeste producten onvoldoende geweest. Sinds eind februari komt zware sla (44 kg per 100 stuks) bij veiling BelOrta (fusie Mechelse Veilingen en Brava) nauwelijk hoger dan 40 cent per krop. Deze week daalde het niveau verder naar 31 tot 43 cent. Bij veiling ZON ligt de prijs van Jumbo-sla op een vergelijkbaar niveau. Bij de Greenery komt de hele winter al bijzonder weinig sla voor de klok, waardoor de binnenlandse handel er wat dat betreft weinig te zoeken heeft. Datzelfde geldt voor veel andere producten. Zo komt radijs ook nauwelijks voor de klok. Daar kwamen deze week de problemen rond het nieuwe computersysteem (SAP) bij.

Vrije verkopers van sla merken dat er nog weinig vraag is vanwege het koude weer. Er staat minder op de dagmarkten en de consument denkt eerder aan winterkost dan aan een fris blaadje sla.

Veel van de slasoortjes (lolla’s, eikenblad, krulandijvie,bindsla) worden via bemiddeling verkocht. De prijzen liggen tussen 50 en 70 cent per krop. Op veiling Reo werd gisteren de eerste Belgische krulandijvie geveild voor bijna € 3,50 per stuk. Dit product is echter nauwelijks te vergelijken met het Nederlandse. In de laatste groeifase wordt de krop dichtgebonden zodat het hartblad gebleekt wordt. Deze ‘specialty’ gaat voornamelijk naar luxere restaurants. Ondanks deze prijs klaagde de teler, Dirk Declercq uit Gits, dat de kosten dit jaar erg hoog zijn. Zijn gasverbruik ligt dit jaar 30 procent hoger dan vorig jaar, toen de winter wel streng was maar veel korter duurde. Om schieten te voorkomen dient hij temperaturen aan te houden van 15 tot 18 graden.

Paksoi kon zich tot enkele weken geleden onttrekken aan de matige prijsvorming bij de bladgewassen. Lange tijd lag het prijsniveau tussen 70 en 95 cent per krop (400 gram). Daardoor was de zware paksoi snel schaars en werd er voor de lichtere ongeveer 50 cent betaald. Maar eind februari nam het aanbod snel toe, met name door gelegenheidstelers en veel product uit Spanje, en daalden de prijzen. Deze week bleef het aanbod vrij stabiel, maar de prijs is op een stuk lager niveau terecht gekomen: de laatste dagen tussen € 0,26  en € 0,40 per krop van 400 gram of meer.

Kasspinazie de laatste dagen ook dalende klokprijzen zien. De klokprijs stabiliseerde zich de laatste weken rond €1,30 per kilo, maar zakte deze week onder druk van een flink toegenomen aanvoer tot onder 1 euro per kilo. De prijs van andijvie is de laatste weken ook vrij constant en ligt nu rond € 1,50 per kilo, maar voor de klok varieert de prijs veel sterker. Opvallend is dat deze week grotere sorteringen schaars zijn en alleen de kleinste, minder gewilde  sortering altijd beschikbaar is voor de klok.