Krapte op Europese groentemarkt over piek heen

Handelaren hebben de blik vooral gericht op de Spaanse marktprijzen. Zo geven de veilingen voor aubergine en courgette duidelijk weer dat prijzen op de retour zijn. Bij paprika en komkommer is de prijsdaling lichter, wat nog altijd duidt op krapte. Toch lijkt het met de betere weersomstandigheden de komende weken in Spaanse teeltgebieden tot een normalisering te komen. Ook andere Europese prijsnoteringen duiden op normalisering.

Een handelaar wijst ook op de rustige periode met schoolvakanties. Dat zorgt voor minder vraag, waardoor de markt tot rust kan komen deze en volgende week. De ontwikkeling van de Nederlandse productie glasgroenten is nog wel een onzekerheid. De aanvoergroei zal trager op gang komen door de hoge energieprijzen en de beperkte zonuren.

Aanvoer winkels herstelt

Van verschillende groentes komt ook weer meer beschikbaar in winkels. Dat is ook een teken dat tekorten op de Europese markt terug lopen. Zo verkoopt Plus weer aubergine aan online klanten, maar nog geen bloemkool. De winkelklanten hebben voorrang bij krapte. Een AGF-manager van Plus stelt dat de bestelde bloemkoolvolumes nog niet volledig aankomen in de winkel.

Toch neemt de beschikbaarheid ook toe voor bloemkool. Voor Spaanse bloemkool is de Franse een goed alternatief. Op Franse veilingen (Bretagne) neemt de aanvoer toe en werd dinsdag 22 februari nog iets meer dan € 0,50 betaald voor een kleine kool (achten). Vorige week was dat nog € 1,50 per stuk met een half zo grote aanvoer. Voor Nederlandse winterbloemkool liggen prijzen overigens nog wel op € 1,50.

In de winkels van Albert Heijn blijven bloemkoolprijzen hoog met € 2,99 voor een kleine maat. Vorig jaar werd rond deze tijd € 1,79 betaald.

Marges hoger

Of de bloemkoolprijs van € 2,99 past bij de inkoopmarkt is de vraag. Supermarkten kopen in met vaste prijscontracten, waarbij de geleverde volumes nu misschien wel lager liggen. Bijkopen is natuurlijk duurder, maar het lijkt erop dat marges hoger zijn dan normaal, stelt een handelaar.

Zo is een doos paprika op de dagmarkt nu meer dan twee keer zo duur als vorig jaar. Supermarkten hebben met prijsafspraken een gunstiger positie. Toch is voor een stoplicht paprika (3 kleuren in een zakje) de prijs van € 2,79 bij AH wel 40% hoger dan vorig jaar.

Veel groente flink duurder dan vorig jaar

Ook andere producten zijn veel duurder dan vorig jaar. Zo is de prijs voor aubergine met € 1,19 nu 25 procent hoger geprijsd dan vorig jaar bij Plus. Voor ijsbergsla is de prijs van € 1,49 bijna 40% hoger dan vorig jaar. Bij concurrent Albert Heijn is het prijsverschil niet veel anders. Voor komkommer liggen prijzen gemiddeld 22% boven het prijspeil van vorig jaar, terwijl de prijspiek komkommer bij de Spaanse veilingen eind vorige week 50% hoger was dan in 2022.