‘Kostprijsstijging doorberekenen? Voor jou tien anderen’

Teelttechnisch gezien gaat het tot op heden in de meeste gewassen best wel goed, maar de opmerking van de voorlichter geeft wel aan waar telers écht mee zitten. Met kostenstijgingen die ze wel op hun bord krijgen, maar niet kunnen doorberekenen. Als de afzet dan ook nog eens stroef verloopt, is het probleem helemaal compleet. Dat treft op korte termijn vooral bedrijven die grotendeels afhankelijk zijn van de vrije markt. Vaak zijn dat niet de grootste producenten in de sector.

Breng je stem uit op de poll en lees eronder verder:

Patroon doorbreken

Werken onder kostprijs is niet nieuw en biedt al jaren gesprekstof over hoe dit patroon te doorbreken. De oplopende kosten hebben het vuurtje alleen nog wat verder opgestookt, en daarmee bij veel telers de vastberadenheid om een fatsoenlijke, kostendekkende prijs voor hun producten te vragen.

Maar wat heb je als teler feitelijk in te brengen als ‘jouw’ koper reageert door op te merken dat hij de vraag naar een hogere prijs wel begrijpt, maar niet kan garanderen? Dat is een mooie manier om te zeggen: ‘Voor jou tien anderen, je mag gerust omvallen’. Dat zijn toestanden die je in geen enkele andere sector zo tegenkomt.

Naar de onderhandelingstafel

Grote bedrijven, met een deel van hun verkoop op contract, zijn als het puntje bij paaltje komt, geen haar beter af. Want ook zij moeten steeds terug naar de onderhandelingstafel om kostprijsverhogingen vergoed te krijgen. Sterker nog, zij kunnen niet anders dan tegen kostprijs plus produceren, anders hebben ze geen bestaansrecht.