Ook bloemkool ontkomt niet aan snel stijgende productiekosten. Dit werd op dinsdag 13 december weer eens duidelijk op een goed bezochte bijeenkomst met bloemkooltelers uit Zuidwest-Nederland, die in het teken stond van kostprijsberekening.
‘Dé kostprijs van bloemkool bestaat niet’
‘Dé kostprijs’ bestaat niet, want zo veel bedrijven, zo veel variabelen in de samenstelling en hoogte van de kostencomponenten. Het ene bedrijf beschikt over grond in eigendom, het andere bedrijf moet grond pachten of huren.
