‘Korte keten zet weer stapje terug’

Een Frans bureau dat zich bezighoudt met de korte keten onderzocht hoe het daarmee is gesteld. Het ondervroeg 800 boeren en tuinders die op de een of andere manier bezig zijn met directe of bijna directe verkoop aan consumenten uit hun buurt of regio.

Het beeld dat daaruit naar voren kwam was nogal wisselend. Corona blijkt ook in Frankrijk voor een boost in de verkopen van telers in de korte keten te hebben gezorgd. Maar die soms heel erg grote plus is ná corona in veel gevallen weer weggesmolten en soms zelfs is de verkoop verschrompeld tot een nog lager niveau dan voor corona.

Goede sier met lokaal

Ook opmerkelijk: de Franse supermarkten zagen ook dat positieve corona-effect voor de verkoop van lokaal agrarisch product en zijn daar vrolijk op ingehaakt. De ‘échte’ korte keten van de telers, die zonder tussenkomst van een tussenpartij direct hun lokale producten aan de lokale consument verkopen, moet dus nu concurreren met supers die ook schermen met ‘lokaal!’.

Alternatieve verdienmodellen

In Nederland is de laatste maanden wel veel gepraat over boeren en tuinders die buiten de grootschalige ketens met de grote retailers en exporteurs als zakenpartner hun geld zouden moeten kunnen verdienen. Natuurinclusief en kringlooplandbouw en een eerlijke prijs voor een lokaal en betrouwbaar product zijn toverwoorden.

Staghouwer en zijn huiswerk

Landbouwminister Staghouwer had in het kader van de stikstofcrisis zijn verhaal rond deze en andere alternatieve verdienmodellen voor extensiverende agrariërs beter op orde moeten hebben, mopperde iedereen voor de zomer.

De markt is altijd sneller. Dat bewijzen die Franse supers en al die Franse en Nederlandse boeren en tuinders die allang hebben ontdekt dat onder meer die korte keten ze wel past en voor een aardig besmeerde boterham kan zorgen. Aks je het maar niet te hard van de daken schreeuwt. Want al die lokale niches houden het graag een beetje exclusief.