Rabobank, met Barbara Baarsma voorop, trekt keihard aan de korte keten. In de grote praatprogramma’s van NPO en RTL vertelt ze op het zwaartepunt van het coronavirus vol vuur over het nieuwe normaal. De korte keten is de enige weg. Zou een korte keten echt kunnen werken? Of is het Amsterdamse grachtengordelpraat?
Mijn eigen ervaringen met het begeleiden van korte ketens laat zien dat het nog niet meevalt om deze in Nederland rendabel te krijgen. De Proefschuur leek het goed te doen met een breed draagvlak, maar mist volume, net als veel andere initiatieven.
