premium
Bij de oogst weegt spitskool tussen de 0,6 en 1,2 kilo, afhankelijk van de vraag van de afnemer. De kolen worden met de hand gesneden en in een krat gelegd - Foto: Marcel Rob
TB&S uit het Noord-Hollandse Langedijk telen in Nederland, Portugal en Spanje. Het Nederlandse areaal bedraagt 300 hectare, waarvan 200 hectare spitskool, 50 hectare Chinese kool, 30 hectare flespompoen, 10 hectare rode en witte kool en 10 hectare luzerne.
De directie bestaat uit Michel Timmerman, Coen Swager en Gert Jan Kroon. Zij hebben een taakverdeling: Timmerman is verantwoordelijk voor teelttechnische zaken en de locatie VGT Lda in Portugal. Swager doet de commercie en algemene zaken. Kroon houdt zich bezig met de operationele tak en is verantwoordelijk voor de planning en het personeel.
Bernadette Kroon schreef voor Boerderij een reportage over de grootste spitskoolteler van Europa met als titel ‘Kool in steeds meer kleuren, vormen en smaken’.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht