Op de maandagmorgen van week 31 heb ik veel paprika bij een gerenommeerd bedrijf gezien, die uiteraard voor en in het weekend waren aangeleverd. Hier werd ik niet echt vrolijk van.
De paprika’s stonden in de loods, klaar om verladen te worden. De eerste partij oranje paprika’s die ik zag, was er meteen één met binnenrot, gemiddeld twee per doos. Deze informatie is teruggezet naar de plaats van levering. Na enkele goede partijen zag ik een partij groene met 10 procent bonte vruchten. Tot slot nog een partij met een prachtige basiskwaliteit, die tijdens oogst en sorteren geruïneerd was. 6 procent vruchten met een open beschadiging met daarop soms al rot. Open beschadigingen kwam ik overigens in de meeste partijen tegen en daarvoor geef ik code geel, gezien de ernst. Je moet je voorstellen dat veel van dergelijke partijen zo in de winkel staan of er onderweg naartoe zijn.
