Kasper Hoex heeft al een aantal jaar een landbouwbedrijf in Beverwijk (N.-H.), namelijk De Groente Amsterdammer. Hier teelt hij groente en fruit, maar ook dierlijke producten op een ecologische manier. Dit jaar voorziet hij al 250 families bij hem in de buurt van eten, door middel van een vers pakket dat op verschillende afhaalpunten wordt bezorgd.
De 33-jarige Kasper had als kind altijd al een passie voor voedsel verbouwen. Kasper: “De vrienden van mijn ouders hadden een boerderij in de Achterhoek waar ik vaak te vinden was. Ik kreeg een stukje land waar ik mijn eigen moestuintje kon beginnen.” Deze gewassen verkocht hij aan de buren. Kasper deed dit altijd met plezier en verhuisde later voor zijn studie naar Amsterdam. “Ik deed eerst een studie Future Planet Studies en daarna biologisch dynamische landbouw.”
