De veilklok is een kleine maar zeer efficiënte afzetmethode op de dagmarkt. Telefonische verkoop is nog dominant in groenten en fruit. Toch maakt de webshop nu voorzichtig haar intrede in het hart van de traditionele afzet. Is het een logische aanvulling op de klok of gamechanger?
Digitale vernieuwing in de afzet is niet meer alleen het doorontwikkelen van de veilingklok. De branche kent ook andere ontwikkeling. De termijnhandel Fruittrading Company voor peren is een digitale vernieuwing, al bestaat deze al in aardappelen.
