Jumbo verwerkt overschot Nederlandse tomaten in soep

Jumbo Supermarkten laat soepfabrikant Four Seasons Nederlandse en Spaanse afgekeurde of overschotgroente verwerken tot soep.

Het gaat om tomaten, wortelen en bieten. Van april tot november komen deze groente uit Nederland, daarna ook uit Spanje, zo laat een woordvoerder weten van de supermarkt. De soep wordt  gemaakt van groenten waarvan de vorm of grootte afwijkt of waarvan overproductie is bij de leveranciers van de keten. Of leverancier The Greenery specifiek betrokken is bij het project kon de organisatie niet zeggen.

In de winkels en via Jumbo.com zijn vier varianten verkrijgbaar: zachte tomatensoep met honing en tijm, kruidige tomatensoep met basilicum, frisse wortelsoep met sinaasappel en limoenblad en rode bietensoep met honing en citroensap.

De soepen zijn niet in alle winkels verkrijgbaar, maar in een groot deel van de 580 Jumbo winkels en via Jumbo.com. Ze kosten 1,99 euro per zak en dragen het voedselkeuzelogo het Vinkje.