“Je hoort de appels groeien”

Berto Kerkhof uit Deil verwacht half september te beginnen in zijn Elstar.

“Het gewas hangt goed vol en daardoor zitten er nauwelijks voorlopers in. En zo’n vol gewas willen we goed uit laten groeien om de vruchten optimaal op smaak, kleur en maat te laten komen. We bewaren onze Elstar ook nooit tot het allerlaatste. Meestal zijn ze in februari of maart afgezet, zodat zo vroeg mogelijk plukken ook niet nodig is.”