Afgelopen week zat ik aan tafel met een paar witloftrekkers. Uiteraard kwamen we te praten over de malaise in de prijsvorming van witlof die al veel te lang duurt.
Het is altijd prettig om het hart te luchten, waarbij wellicht iets van een oplossing bedacht zou kunnen worden. Natuurlijk zijn er oplossingen in de lijn van aanbodvermindering, promotie of financiële ondersteuning voor stoppers. De conclusie was dat deze oplossingen alleen maar soelaas bieden als iedereen mee zou doen. De ervaring leert dat er, in de huidige situatie van marktprijzen ver onder de kostprijs, altijd partijen zijn die onderbieden met prijzen waarbij het niet aannemelijk is dat zelfs de oogstkosten betaald kunnen worden.
