‘In venkelteelt is het continu improviseren’

Bij Joop Litjens in Leunen gaan sinds week 10 wekelijks zo’n 190.000 venkelplanten de grond in. Tenminste, dat is het streven.

“Tot week 22 lukte dat goed”, zegt Litjens, die in de venkelteelt samenwerkt met Tielen Groenten in America. “Ondanks de nattigheid konden we toch iedere week planten. Maar dat vergde wel de nodige flexibiliteit: we moesten regelmatig uitwijken naar andere en hoger gelegen percelen. Het was passen en meten, maar we kregen het toch steeds weer rondgebreid.”