Fruitteler Johan van Waes uit het Zeeuws-Vlaamse Schoondijke legt deze week een bezoek af aan de Fruit Logistica in Berlijn. “Dat is een prima gelegenheid om me te verdiepen in ontwikkelingen en het onderhouden van oude relaties en het leggen van nieuwe.”
“Je afnemers kunnen van overal komen. Wij telen onder het label voor verre bestemmingen, want de wereld is groter dan Nederland”, vertelt Van Waes. “Onlangs kwamen nog mensen uit India kijken of mijn fruit geschikt is voor import. Daar heb ik een heel verhelderend gesprek mee gehad. Ik heb uitgelegd hoe we oogsten en welke waardes we aanhouden voor het suikergehalte; die moet 12 zijn. We monitoren continu de kwaliteit. Ik heb ook uitgelegd waarom we de eerste oogst geen SmartFresh toepassen en de rest wel. Wij doen alles om aan hun eisen te voldoen. Als dat er niet in zit, bieden we ze niet eens aan.”
