Impact hitte op slamarkt ijlt na

De impact van de hitte op de vrije slamarkt lijkt iets groter dan gemiddeld in de zomer.

De botersla is duur met 60 cent voor een krop. Door kwaliteitsproblemen is niet alles geoogst. Dat leidde tot krapte. De prijs op BelOrta reikte vorige vrijdag 2 augustus een piek van 69 cent doordat ook de weekend-barbecuevraag zijn werking had. Deze week bleven de prijzen veelal boven de 50 cent per krop. Hogere prijzen zullen ook niet snel van de borden verdwijnen is de verwachting door schade aan jonge planten.

Buiten deze slasoort is de sla niet bijster duur met 40 tot 45 cent voor lollo bionda en twee dubbeltjes voor lollo rosso, net als eikenbladsla, meldt een inkoper van een groothandel. Ook de ijsbergsla is niet duur met 25 cent per bol, bij The Greenery was voor de veiling geen klasse 1 ijsbergsla te krijgen.

Er is meer vraag ook van verwerkers op de vrije markt. Bij snijderijen wordt voor ijsbergsla wel strakker toegezien op de kwaliteit. Er waren duidelijk iets meer problemen met kwaliteit, met name aan de in- en uitwendige rand. Ook de bindsla is gevoelig voor de verzengende hitte en is lastiger te krijgen. De grootste problemen op dit moment lijken rond spinazie te spelen. Velden zijn verbrand, bijkopen is het devies.

De problemen met de kwaliteit lijken een regionaal karakter te hebben. De Brabantse productie heeft het harder te verduren, melden inkopers. In Noord-Holland is de productie in een gelijkmatiger weerspatroon redelijk ongeschonden. Een snijderij zegt dat het gewoon genoeg van vaste telers kan afnemen en niet hoeft bij te kopen. Een andere snijderij laat weten dit seizoen juist veel van alternatieve herkomst te moeten betrekken. Die partij betrekt daarbij ook de problemen op de velden in Spanje en Italië.