‘Ik zie geen beter alternatief voor wittekool’

Zelfs kwijtraken als veevoer voor de koeien stuit op concurrentie: van peen en aardappelen, constateert Arno Engel als het gaat om sluitkool. “We hebben nog een paar duizend ton zitten, maar voor 4 cent per kilo hoef ik niet hard te gaan lopen.”

“We kunnen ze ook gemakkelijk tot in augustus bewaren en wie weet verandert de markt in juni of juli ineens als de snijderijen wittekool willen hebben. Zoiets moet wel een keer gebeuren, anders kun je je afvragen of je nog wel lang moet bewaren.”