IJsbergslaseizoen verloopt niet makkelijk

Met prijzen van € 4 tot € 4,75 voor de ‘tieners’ is de prijsvorming voor ijsbergsla in de vrije handel ‘gewoontjes’. De slagingspercentages trekken het resultaat naar beneden.

Zeker in Noord-Holland zijn de gevolgen van alle neerslag op de diverse percelen nog altijd goed zichtbaar. Ook de plantingen die momenteel op de velden staan, zijn lang niet altijd onder goede omstandigheden geplant. Dat betekent dat de slagingspercentages lager zijn dan gebruikelijk en ook de bolomvang compact blijft. Dat in combinatie met een prijsniveau in de vrije handel van € 4 tot € 4,75 voor tien stuks in een doos – inclusief fust, zakje en pallet – maakt dat het financiële resultaat tegenvalt. “De handel is er niet”, zo omschrijft een marktkenner het bondig.

Lichte prijsverbetering

Van mei tot begin juli was die handel beter en gingen de ‘tieners’ voor € 5,50 tot € 6,50 per doos van de hand. Daarna zakte de prijzen terug tot de genoemde € 4 om voorzichtig weer een beetje aan te trekken. Ondanks de wisselende weersomstandigheden is de kwaliteit van de ijsbergsla over het algemeen goed.

IJsbergsla in de supermarkt

Sinds eind mei kost een bol ijsbergsla in de supermarkten gemiddeld zo’n € 1,20. Dat is zonder actieweken gerekend. Vorig jaar kostte een bol in juni ongeveer €1 en in juli zakte dat naar circa € 0,80. Deze week is Dirk met € 0,89 de goedkoopste. Bij Plus, Jumbo en Albert Heijn kost een bol deze week € 1,25.