Met 4 tot 4,5 euro per doos met 10 bollen wordt ijsbergsla vandaag leuk betaald. Het ligt voor de hand dat het huidige warm weer daaraan debet is. Retail trekt behoorlijk aan saladegroenten, dan ontstaat al gauw een gevoel van schaarste. Insiders durven echter niet te voorspellen of dit een opmaat is voor een langere periode met vergelijkbare prijzen.
Uitspraken doen over een prijsontwikkeling is vaak lastig, maar voor ijsbergsla dit jaar helemaal, vindt een teler in Noord-Holland. Hij omschrijft het prijsverloop een groot deel van het seizoen erg ‘rellerig’. De basis daarvoor ligt volgens hem in het variërende aanbodvolume door de weersuitschieters in Zuid-Nederland.
