‘Iedereen moet niet meer spruiten plukken dan de vraag’

Johan Doff heeft eind oktober 40% van zijn spruitenareaal van 100 hectare geoogst. “Ik ben dik tevreden over de productie en de prijzen tot nu toe.”

Volgens de teler in Noord-Groningen was het een uitdagend groeiseizoen. “Planten hadden stress na stress, daar zaten we bovenop door bij te bemesten met gangbare en minder gangbare producten. In goede jaren kan een dominee boer zijn, maar dit jaar niet. Het was echt ingewikkeld.”