Consumenten zijn steeds meer op zoek naar lokale voeding. Maar uit cijfers die ABN Amro verzamelde blijkt dat verkoop vanaf het boerenerf juist afneemt. Boeren in Noord-Brabant verkopen het meest direct aan de consument.
Het is een vaak gehoord geluid: consumenten willen steeds vaker weten waar hun voedsel vandaan komt. Uit onderzoek van Eurobarometer uit 2011 blijkt dat consumenten lokale voeding associëren met hogere kwaliteit en gezondere, duurzamere voeding. Voeding dus met meer toegevoegde waarde, waar ook een hogere prijs tegenover kan staan.
