Pieter Verschure in Aarle-Rixtel start op 3 oktober met bataat rooien. “Hoeveel kilo’s we gaan halen, weet ik nog niet, maar het zullen zeker geen topproducties worden.”
Verschure denkt dat hij minstens 10 ton per hectare lager zal uitkomen dan wat haalbaar is. “Maar waar we werkelijk aan toe zijn, weten we eigenlijk pas als we een paar dagen aan het rooien zijn geweest.” Dat heeft alles te maken met de moeilijke groeiseizoen en de vele regen, iets waar een tropisch gewas als bataat nou eenmaal niet van houdt. “En september was ook niet bepaald een maand waarin ze die groeiachterstand nog hebben kunnen inhalen. Eigenlijk zouden ze nog wat langer moeten blijven staan, maar dat risico kun je niet lopen, dus daarom beginnen we.” Over de uniformiteit van het gewas toont Verschure zich tevreden.
