Half mei hoopte Paul Janssen dat zijn vroegste planting courgette van begin april in zo’n zes weken te oogsten zou zijn, vanaf de laatste week van mei. Inmiddels is die hoop werkelijkheid geworden. “Sterker nog, pas in de loop van volgende week oogsten we daar de laatste van.”
Het zijn dus zes tot zeven weken geworden”, stelt Janssen op 7 juli tevreden vast. Ook over de oogst zelf is hij niet ontevreden. “Het verschil met vorig jaar is dat we toen in vijf weken hebben geoogst waar we nu zes tot zeven weken over hebben gedaan. Juni was vorig jaar nogal extreem, dit jaar niet. Het verloopt tot nu toe veel gelijkmatiger.” Dat vertaalt zich in een redelijke prijs op de vrije markt. “Toch zou het mooier zijn als op de vrije markt jaarrond de prijzen vrij stabiel zouden zijn, maar courgette is zo’n product waarvoor dat zeker niet geldt. Het is natuurlijk mooi als courgettes af en toe 30 cent per stuk opbrengen. Alleen op die momenten heb ik er dan niet veel. Als ze 3 cent zijn, heb je er juist heel veel, maar dan verdien je helemaal niets.”
