De eerste editie van de Nationale Eettest van BNN trok gisteravond maar liefst 1,6 miljoen kijkers. Maar hebben we er ook wat van opgestoken?
Voedsel is hot. We schijnen gezonder te willen en bewuster. Als dat maar vaak genoeg geroepen wordt, dan gaat het vanzelf kloppen. Maar in sommige vastgeroeste ideeën zal ook nooit eens een keer beweging komen. Wie met een groentebril op naar de Nationale Eettest keek, die moest weer meelijden met de spruitentelers. Twee van de BN’ers meenden te moeten roepen dat ze spruitjes zo vies vonden. Ellemieke Vermolen, een ietwat in de vergetelheid rakende beroeps-BN’er én wederhelft van chef-kok Sergio Herman van het net gesloten sterrenrestaurant Oud Sluis, tekende er trots bij aan spruitjes ook nog nooit zelf te hebben klaargemaakt. Maar even later wél gastronomisch doen over haar zelfgemaakte stamppot zonder aardappelen maar met ‘knolselder’. Als je zo creatief bent met bijzondere smaken, doe dan ook eens wat aan dat kinderlijke idee-fixe dat spruiten niet lekker zijn. Nou ja, in elk geval een opsteker voor de knolselderijtelers
