Als smaak en reuk niet goed werken, kunnen andere zintuigen toch een lekker-etenprikkel geven. Foto: Roel Dijkstra
Groente en fruit spelen een belangrijke rol in een menu voor mensen met een smaakstoornis. Daar zijn er bijna een miljoen van in Nederland.
In Nederland heeft zo’n 5% van de mensen een smaakstoornis. Dat kwam de laatste jaren vaak in het nieuws door het effect dat een Covid-besmetting kon hebben. Maar ook bestraling, operaties aan hals en keel, infecties, het kunnen allemaal veroorzakers zijn van het smaakverlies.
Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.
Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten
Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Jeroen Verheul
Ton van der Scheer
Stan Verstegen
Peter Visser
Wekelijks up-to-date
Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.
Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers
