Greenyard gaat verse groente en fruit leveren aan Belgische groothandels van Sligro Food Group. Belgische horeca wil vooral zaken doen met Belgische leveranciers.
Door de samenwerking zullen Sligro-groothandels 5,1 miljoen colli verse aardappelen en verse groente en fruit inkopen bij Greenyard. Deze Belgische groente- en fruitleverancier was al de leverancier van diepgevroren en bereide groente en fruit.
Sligro kocht zijn groente en fruit voor België deels zelf in via Smeding. Dat bedrijf uit Sint Annaparochie is ook de leverancier van Nederlandse Sligro-vestigingen. Sligro heeft in Nederland een aanzienlijk groter marktaandeel dan in België. Zo koopt circa 25% van de Nederlandse horeca bij Sligro, in België is dat aandeel 3 of 4%. Voor Smeding zijn de gevolgen van de overeenstemming tussen Sligro en Greenyard daarmee minder groot.
Greenyard wil groeien op horecamarkt
Voor Greenyard is het contract met Sligro een goede manier om de wijze van inkopen voor supermarkten te kopiëren naar andere kleinere markten voor groente en fruit. Deze markt waarop Sligro opereert, wordt de buitenhuismarkt genoemd. Horeca behoort daartoe.
Voor Sligro is die intensieve samenwerking niet de belangrijkste reden voor de samenwerking. “Hun systematiek kan ik niet beoordelen, ze zijn voorloper op dit gebied”, aldus de woordvoerder van Sligro. “Voor ons is het prettig dat je zaken doet met een partij en veel data beschikbaar is. Het allerbelangrijkste was dat we een lokale Belgische partner zochten die precies de noden van de Belgische horeca begrijpt.”
Met Smeding houdt Sligro de samenwerking voor Nederlandse vestigingen overeind. Sligro had ooit aandelen in Smeding, maar verkocht die in 2022.
