Vrijwilligers van de Groente & Fruitbrigade zorgen ervoor dat verse producten die niet voldoen aan de criteria van de afnemers bij de voedselbanken terechtkomen. In gesprek met brigadevoorzitter Gert Mulder. “Een toenemend aantal voedselbanken kiest ervoor dat de klant zelf kiest uit het aanbod. Dat vraagt van ons om met een gevarieerder aanbod te komen.”
Zijn droom is dat kinderen van de voedselbank af en toe met een verse appel in hun rugzakje op school komen. “Wat is er gezonder dan een appel? Maar de ouders van kinderen in arme gezinnen kunnen zich dat niet veroorloven. Gezond voedsel is voor deze groep gewoonweg te duur”, zegt Gert Mulder. “Wat zou het mooi zijn als een klein deel van de industrieappels die nu tot appelmoes worden vermalen bij de voedselbanken terechtkomt. Zulke appels zijn namelijk van prima kwaliteit. Met een half procent van alle industrieappels kunnen we ieder kind dat afhankelijk is van de voedselbank een appel meegeven.”
