De levende teeltsystemen van Frank van der Helm moeten het niet hebben van schoon en gecontroleerd. Maar het is er ook geen krioelende chaos. “We weten nu veel beter hoe natuurlijke ziektewering werkt dan toen ik biologische landbouw studeerde”, zegt de net benoemde associate lector aan hogeschool InHolland.
Elk jaar stromen zo’n zestig eerstejaars de tuinbouwopleidingen van InHolland in, hbo’ers die een paar jaar later meestal voor hun diploma-uitreiking al een goede baan hebben. Vaak dromen zij ook van een eigen bedrijf. Het maakt niet uit of dat een hightech megabedrijf wordt of een kleinschaliger mid- of lowtech teeltbedrijfje in een lokale korte keten: docent plantenteelt Frank van der Helm leert ze weerbare planten telen in een biodiverse kas.
