‘Fluctuaties in prijzen heb je wel vaker’

In week 41 lag de venkeloogst bij Geert Janssen in Blerick even stil. De prijs was in het begin van die week slecht en bovendien moesten de rode en witte kool de bewaarcel in.

Vorige week vrijdag werd de venkeloogst weer opgepakt, met prijzen die bijna dubbel zo hoog waren. “Zulke fluctuaties heb je wel vaker, zonder dat je daar altijd een aanwijsbare reden voor hebt. Ik vermoed deze keer dat de aanvoer in vergelijking met het begin van de week een stuk minder is.”